Electrolux air-o-steam Elektromos kombisütő, B, 10GN 1/1

Electrolux air-o-steam Elektromos kombisütő, B, 10GN 1/1
    • Manuális mód: hagyományos főzési stílus a paraméterek manuális kiválasztásával. Hagyományos főzési ciklusok. 
      • Száraz, forró levegős légkeverési ciklus (max. 300°C): ideális alacsony páratartalmú főzéshez. 
      • Alacsony hőmérsékletű párolási ciklus (max. 100°C): ideális sous-vide (vákuum csomagolt) főzéshez, újra hőkezelésre és kényes ételek főzéséhez. 
      • Párolási ciklus (100°C): tenger gyümölcseihez és zöldségekhez. 
      • Magas hőmérsékletű párolás (max. 130°C). Kombi ciklus (max. 250°C): légkeringetés és a párolás kombinálása, csökken a súlyveszteség.

    • Regeneráló ciklus: a tányéron és tálcán lévő ételek regenerálásához (max. 250°C).

    • By-pass technológia: Kombi és regeneráló ciklus esetén a sütőtérben lévő páratartalom szabályzása. Használatával vizet és energiát takarít meg.

    • Ventilátor sebességek: teljes, fél sebesség a kényes ételekhez és szakaszos ventilátor működés süteményekhez és az alacsony hőmérsékletű főzéshez. A szakaszos működés tökéletes az ételek hőntartásához a főzési ciklus végén.

      Elektromos
      • Tápfeszültség: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
      • Felvett teljesítmény: 17.5 kW
      • Megszakító szükséges
      Installáció:
      • Rés: 5 cm hátul és jobb oldalt
      • Javasolt szerviz rés: 50 cm bal oldalt
      Technikai információ:
      • Külső méretek, szélesség: 898 mm
      • Külső méretek, magasság: 1058 mm
      • Külső méretek, mélység: 915 mm
      • Nettó súly: 139.4 kg
      • Szállítási súly: 164 kg
      • Szállítási térfogat: 1.16 m³
      Víz:
      • Bejövő víz "CW" csatlakozás: 3/4"
      • Teljes keménység: 5-50 ppm
      • Nyomás: 1.5-4.5 bar
      • Leürítés "D": 1"1/4
      • Az Electrolux lágyvíz használatát javasolja.
      • A vízminőséggel kapcsolatos részletes információkért kérjük, olvassa el a használati utasítást.
      Kapacitás:
      • GN: 10 - 1/1 Gastronorm
      • Max. terhelési kapacitás: 50 kg
2 413 950 Ft +Áfa
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Összehasonlítás
Kérdés a termékről
Részletek
Hasonló termékek
Adatok
Részletek

Konstrukció
• Bordázott, alumínium felső kontakt lap (215 x 215
mm), speciális tapadásmentes bevonattal.
• Sima, 4 mm vastag kvarcüveg alsó sütőfelület (250
x 250 mm).
• 2 hőmérséklet érzékelő: a felső és az alsó lap
hőmérséklete egymástól függetlenül állítható be.
• Szállított tartozékok: kefe, spatula, kaparó és
zsírtalanító folyadék.
• A felső és alsó lapok hőmérséklete egymástól
függetlenül állíthatóak (100 - 250°C).
• A főzési ciklus lejárta után a fedél automatikusan
felnyílik.
• AISI 304 rozsdamentes acél fedél, hátsó és alsó
burkolat.
• A fedél burkolata, a fogantyú és az oldalpanelek
megerősített kompozit anyagból készültek.
• 800 W-os fűtőelem a felső lapnál.
• 800 W-os elektromos fűtőelem az alsó lapnál.
• 2 x 1050W-os magnetronok a mikrohullámhoz.
• Elülső és hátsó levegőnyílás a hatékony szellőzés
érdekében. A levegő szűrők könnyen kivehetőek,
a készülékek egymás mellé tehetőek.

Hasonló termékek
Adatok
Gyártó
Electrolux
Kapacitás GN méret
10
kW
17,5
Gáz vagy elektromos
Elektromos
Cikkszám
268202
Tömeg
164 kg/db
Webáruház készítés
olcsobbat.hu