Electrolux air-o-steam Elektromos kombisütő, B, 6GN 1/1

Electrolux air-o-steam Elektromos kombisütő, B, 6GN 1/1
  • anuális mód: hagyományos főzési stílus a paraméterek manuális kiválasztásával. Hagyományos főzési ciklusok. 
    • Száraz, forró levegős légkeverési ciklus (max. 300°C): ideális alacsony páratartalmú főzéshez. 
    • Alacsony hőmérsékletű párolási ciklus (max. 100°C): ideális sous-vide (vákuum csomagolt) főzéshez, újra hőkezelésre és kényes ételek főzéséhez. 
    • Párolási ciklus (100°C): tenger gyümölcseihez és zöldségekhez. 
    • Magas hőmérsékletű párolás (max. 130°C). Kombi ciklus (max. 250°C): légkeringetés és a párolás kombinálása, csökken a súlyveszteség.

  • Regeneráló ciklus: a tányéron és tálcán lévő ételek regenerálásához (max. 250°C).

  • By-pass technológia: Kombi és regeneráló ciklus esetén a sütőtérben lévő páratartalom szabályzása. Használatával vizet és energiát takarít meg.

  • Ventilátor sebességek: teljes, fél sebesség a kényes ételekhez és szakaszos ventilátor működés süteményekhez és az alacsony hőmérsékletű főzéshez. A szakaszos működés tökéletes az ételek hőntartásához a főzési ciklus végén.

Elektromos
  • Tápfeszültség: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Felvett teljesítmény: 10.1 kW
  • Megszakító szükséges
Installáció:
  • Rés: Rés: 5 cm hátul és jobb oldalt
  • Javasolt szerviz rés 50 cm bal oldalon
Technikai információ:
  • Külső méretek, magasság: 808 mm
  • Külső méretek, szélesség: 898 mm
  • Külső méretek, mélység: 915 mm
  • Nettó súly: 118.15 kg
  • Szállítási súly: 139 kg
  • Szállítási térfogat: 1 m³
Víz:
  • Bejövő víz "CW" csatlakozás: 3/4"
  • Teljes keménység 5-50 ppm
  • Nyomás: 1.5-4.5 bar
  • Leürítés "D": 1"1/4
  • Az Electrolux lágyvíz használatát javasolja.
  • A részletes vízminőséggel kapcsolatos információkért olvassa el a használati útmutatót.
Kapacitás:
  • GN: 6 - 1/1 Gastronorm
  • Max. kapacitás: 30 kg
1 879 500 Ft +Áfa
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Összehasonlítás
Kérdés a termékről
Részletek
Hasonló termékek
Adatok
Részletek

Konstrukció
• Bordázott, alumínium felső kontakt lap (215 x 215
mm), speciális tapadásmentes bevonattal.
• Sima, 4 mm vastag kvarcüveg alsó sütőfelület (250
x 250 mm).
• 2 hőmérséklet érzékelő: a felső és az alsó lap
hőmérséklete egymástól függetlenül állítható be.
• Szállított tartozékok: kefe, spatula, kaparó és
zsírtalanító folyadék.
• A felső és alsó lapok hőmérséklete egymástól
függetlenül állíthatóak (100 - 250°C).
• A főzési ciklus lejárta után a fedél automatikusan
felnyílik.
• AISI 304 rozsdamentes acél fedél, hátsó és alsó
burkolat.
• A fedél burkolata, a fogantyú és az oldalpanelek
megerősített kompozit anyagból készültek.
• 800 W-os fűtőelem a felső lapnál.
• 800 W-os elektromos fűtőelem az alsó lapnál.
• 2 x 1050W-os magnetronok a mikrohullámhoz.
• Elülső és hátsó levegőnyílás a hatékony szellőzés
érdekében. A levegő szűrők könnyen kivehetőek,
a készülékek egymás mellé tehetőek.

Hasonló termékek
Adatok
Gyártó
Electrolux
Kapacitás GN méret
6
kW
10,1
Gáz vagy elektromos
Elektromos
Cikkszám
268200
Tömeg
139 kg/db
Webáruház készítés
olcsobbat.hu